Bärlauch kurz

Es gibt hier – siehe Such- Fenster in der rechten Spalte – bereits einige Artikel über Bärlauch.
Da es jetzt aber wieder mal so weit und Bärlauchzeit ist, nur eine kurze Erinnerung, was Du damit alles machen kannst

frisch und pur essen
fein gehackt über …
Aufstriche
in Kräuter- Cracker
Pesto
Öl
Essig
Spinat
Suppe
milchsauer einlegen
trocknen und zu Pulver vermahlen
seine Knospen zu ‚Kapern‘ einlegen

 
Weitere Ideen sind willkommen!