Lustvolles Essen

Selbst perfekte Ernährung ist kein Garant für Gesundheit, – sonst hieße dieser blog ja nicht sondern ‚Rohkost‘
Da gehört schon mehr dazu!

So tun sich viele dennoch schwer mit gesunder Ernährung. Sie wird gerne mit Verzicht, Lustfeindlichkeit, Zwang, etc. assoziiert. Doch die Lust am Essen, der Genuss sind ein entscheidender Gesundheits- Faktor.
Und er ist auch mit gesundem Essen möglich!
Sehr gut sogar!
Denn die Natur bietet uns eine Vielfalt, von der sich kaum jemand eine Vorstellung macht.

Hingegen beruht unser sogenanntes ‚gutes Essen‘ bloß auf Gewöhnung und Sozialisierung. Wären wir nach unserer Geburt ausgesetzt und von Wölfen oder Primaten aufgezogen worden, wären wir nach rohem Fleisch oder frischen Feigen genauso verrückt wie nach unserer heutigen Lieblingsspeise.

Doch diese Vorlieben lassen sich locker auch wieder umkehren. Denn es gibt soviele wunderbare rohe Rezepte, wie herrlichste Früchte, Gemüse und Kräuter.

Ich lebe mittlerweile seit ca. 30 Jahren rohvegan und würde um keinen Preis zu Schnitzel, Sachertorte oder sonstiger Zivi- Kost zurückkehren. Ganz im Gegenteil! Ich freue mich tagtäglich auf meine neuen Lieblingsspeisen und genieße sie genüsslich in vollen Zügen. – Also doppelt gewonnen: Gesund UND lustvoll!