Winterpause

Obwohl ich noch bis vorige Woche mit Begeisterung¹⁾ täglich Wildkräuter sammelte für meinen Brunch- Smoothie und mich freute, dass der Winter bisher so mild war, ist nun Winterpause angesagt. Nicht für mich, nicht für die Smoothies. Nein, die Natur brauch auch einmal Ruhe, – von mir     

Ich freu mich daran zu denken, wie sie sich jetzt alle in ihr Erdbettchen reinschmurgeln um etwas Auszeit zu genießen und die Wurzeln vielleicht schon leicht wieder die Umgebung sondieren lassen.

Die leckeren Gänseblümchen, Knoblauchrauken, Vogelmieren, einige Disteln und Baumnadeln machen ohnehin durch …

Für mich bedeutet diese Winterruhe kaum Abstriche. Im Gegenteil gleich beim erten Wintersmoothie entfuhr mir “Boooaaahhh, ist der geil!‘     

Aber ich hab auch ‚brav‘ vorgesorgt! Viele Pulver und Mehle aus getrockneten Frühlingskräutern und Baumblättern lagern dunkel in Gläsern, einige Blumentöpfe mit frisch beerntbaren Kräutern verstellen die Fensterbretter und auch Sprossen zieh ich mir immer wieder in Keimgläsern.

Dieser erste Wintersmoothie setzten sich zusammen aus einer Grapefruit (inkl. Kernen) einem halben Apfel (inkl. Kernen), einer Handvoll Grünkohl, 1 Tl Brennesselmehl, 1 Tl Grassaftpulver, eine Messerspitze Steviablattpulver, ein paar Aroniabeeren, ein Hauch von Artemisia annua- Pulver, 1 Tl Maca und (gefiltertes) Wasser. Das Ganze kurz cremig gemixt, ein paar Heidelbeeren, Granatapfelsamen, Hasel- und Walnüsse rein. Fertig! – In nichteinmal 5 Minuten. Und schmeckt wirklich, wirklich herrlich!

 

¹⁾ Ich werde oft von Mitmenschen die mich regelmäßig mit dem Mixbecher in der Hand durchs Gelände ‚hirschen‘ sehen angesprochen bis bewundert, dass ich mir das ‚antu‘. Kaum jemandem ist noch zu vermitteln, dass das für mich reine Freude ist. Vielleicht vergleichbar mit Pilzsammlern. Dabei zischt man auch herum … da ist einer, jööö, da drüben auch … ja, da schon wieder einer, usw. So geht’s mir beim Wildkräutersammeln auch. Meist bring ich viel zuviel nach Hause, weil ich dieses begeisterte Finden kaum stoppen konnte.
Aber die Leute haben’s eben lieber bequemer; ist ja auch ok. – Obwohl, … Demnächt kommt ein Artikel über den Alu- Wahnsinn, der natürlich auch die bequemen Kaffeekapseln betrifft, bei dem man sich nur an den Kopf fassen kann, was Menschen, Menschen antun, bzw. sie sich antun lassen, obwohl die Fakten völlig klar und für jedeN auffindbar sind.

 
 
 

8x wunderbar

Wunderbar dieses Internet!
Wunderbar die vielen, vielen Menschen die dort selbstlos ihre Erfahrungen und Entdeckungen mit anderen teilen.
Wunderbar, was ich kürzlich dazulernen durfte (Danke, liebe Bianca), obwohl ich schon lange Baumblätter und -nadeln begeistert nutze:
Wunderbar schon beim Pflücken der herrliche Duft der Douglasien- Maiwipferl!
Wunderbar einfach, deren Trocknung in einem Stoffbeutel im warmen Dunklen.
Wunderbar wie sich dabei die Nadeln von den Zweigen trennen und man bloß noch nie Nadeln in den Mixer zu füllen braucht

Wunderbar wie schnell und problemlos dieser herrlich duftendes Pulver/ Mehrl daraus macht und man es bloß noch in Gläschen zu füllen braucht.
Wunderbar schon die Vorfreude damit ein Jahr lang Smoothies, Saucen und Cremen aufzupeppen.

Tja und die Fortsetzung dieser Wunderbar- Reihe obliegt nun Dir, indem Du schleunigst die nächste Douglasie (auf)suchst

Aber bitte diese frischgrünen Triebe nur sparsam und verantwortungsbewusst pflücken. Sie sind der Wachstumsanteil des Baumes für ein ganzes Jahr!